25 октября, в рамках предметной недели,  мастер производственного обучения Трифонова С.В. провела открытый урок в группе 21 ПК1. Темой  занятия стало «Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее» . Обучающие получили навыки приготовления, формование, взвешивание, панирование, упаковывание, маркирование и хранение полуфабрикатов.